依存激辛ブームを心理学的にみたら ep.2こんにちわ。 前回に引き続き…☆ 唐辛子を食べて感じる「辛味」は、「味」ではなく「痛み」だそうです。 「痛みだー!」と身体が警告すると、 脳は自動的に、エンドルフィンというホルモンを分泌して、痛みをブロック(緩和)するように働きます。...
依存激辛ブームを心理学的にみたら ep.1こんにちわ。 今回は、ちょっと“辛口”なお話です。 「激辛ブーム」の始まりは、1980年代のカラムーチョだそうです。 第一次ブーム:カラムーチョ 第二次ブーム:韓流ブームによる韓国料理・アジア料理 第三次ブーム:ハバネロ・蒙古タンメン中本...